产品展厅收藏该商铺

您好 登录 注册

当前位置:
济南豪鲁机械设备有限公司>技术文章>论小型啤酒设备清洗的必要性

技术文章

论小型啤酒设备清洗的必要性

阅读:215          发布时间:2022-6-25

       随着啤酒市场的快速发展,我们在使用啤酒设备酿造啤酒时,对酿造生产过程的洁净程度和无菌化要求越来越严格,无论对生产现场的环境卫生,还是对生产管道和设备内部的清洗都提出了更高的要求。

       啤酒生产不仅要有良好的设备,还要有与之相配套的清洗工艺,这样才能保证啤酒生产环节不被杂菌侵染,从而提高成品啤酒的生物稳定性和口味稳定性。今天豪鲁啤酒设备生产厂家普及一下清洗啤酒设备的必要性。


啤酒设备清洗系统

【啤酒设备-清洗系统】


清洗的主要目的:

1:尽可能将蛋白质、碳水化合物形成的污垢膜及沉积的矿物质冲洗掉。

2:由于杀菌剂只能杀死污物表层的细菌,而内部存活的细菌以后还会暴露出来,造成再次污染,所以在清洗时必须去除已经存在的微生物菌落。


清洗的必要性:

1:生产过程中与物料接触的金属表面,由于各种原因会沉积一些污物。

2:污物颗粒主要有蛋白质、油脂、脂肪颗粒、、酒花树脂、啤酒石和矿物质等,它们附着并沉积在设备和管道的内表面,使其变得粗糙难以清洗,给微生物生长提供了栖身地,同时削弱了杀菌剂的作用。

      本篇内容小编先讲一下清洗的必要性和目的,大家可以先消化一下,后期豪鲁啤酒设备公司继续分享清洗过程的要求和影响要素。



收藏该商铺

登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~

对比框

产品对比 二维码 意见反馈

扫一扫访问手机商铺
在线留言