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自酿啤酒原料-SAAZER酒花-SM2-11

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更新时间:2022-03-21 12:43:18浏览次数:346

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产品简介

产品介绍:起源:捷克原产品种成熟期:中期熟产量:900----1250公斤、公顷(794-11021bs/acre)抗病能力:对枯萎病抵抗力很强,对霜霉病和白粉霉抵抗力一般

详细介绍


产品介绍:

起源: 捷克原产品种
成熟期: 中期熟
产量: 900----1250公斤、公顷(794-1102 1bs/acre)
抗病能力:对枯萎病抵抗力很强,对霜霉病和白粉霉抵抗力一般。
花型结构:花型中等,呈椭圆形。
性质:
香气:香味很温和,稍有一点辛香。
稳定性:好
HPLC数据:
α-酸 2.8-3.3%w/w
副律草酮 占a-酸的24-26%
β-酸3.3%/w/w

黄腐酚 一般为0.30%w/w

啤酒原料-酒花

酒花油:
油的含量: 0.8% v/w
油的主要成分
月桂烯 23.0%
律草烯 20.5%
石竹烯 6.0%
法呢烯 14.0%
沉香醇 0.5%
酿造特性: 是一种传统的香花品种,具有很好的香味。

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