详细介绍
自酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。外型精美豪华,占地面积小,不但具有高的观赏价值,还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程,领略啤酒文化的深刻内涵。
该设备的特点是:现酿现饮,很大限度的保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品中少有的B族维生素,并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配置黄啤、黑啤、绿啤、以满足不同层次和口味的消费者的需要。
1. 美观度把控:内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部不锈钢、镀铜等材质抛光处理(可做成原色,镜面抛光等效果)。
2. 进保温系统把控:口聚氨酯高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。
3. 品质系统把控:各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。
4. 过程化控制:发酵罐上配备了JMC-1型酵母浓度检测仪,实现在线监测,充分保证每一时刻酵母细胞数检测的准确性。