详细介绍
血豆腐加工的全部工艺是什么?盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单,如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了,采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。袋装血豆腐生产设备
鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。目前国内鸭血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功血豆腐加工设备供应,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。
流程:
1、沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中,制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购,制冷罐的作用是储血保存
2、过滤器,主要为了过滤血中存在的毛发 血kuai等,由于血kuai居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备
3.配料罐,加工血豆腐时我们添加添加剂例如抗凝剂 淀粉水等
4.脱气脱气罐是为了脱掉 血中的空气防止蜂窝眼
5、然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml
6、高温杀菌。血豆腐的熟制和杀菌阶段,杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右。袋装血豆腐生产设备