详细介绍
制冰机:用于生产冰块。一般奶茶店用到的制冰机是产冰量为80kg-130kg的制冰机,销量特别高的要200kg产冰量的制冰机,如果平均卖3000杯左右一天,130KG产冰量的制冰机够用了。
建议购买4000元左右价位的制冰机(130KG产冰量),当然也有低至1千多,高至1万多的制冰机,要看实际情况购买,还要几个方式可以获得冰块:1﹑找当地的食用冰供应商购买,优劣:增加饮品成本,但是能解决冰块临时不足的状况2﹑冰格灌满水放冰箱冻,但是比较麻烦3﹑找大点的容器灌满水放冰箱冻,这样出来的冰块由于体积大。操作台:这个操作台可以做成平冷的,意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏的储藏室。这是奶茶饮品店主要工作的区域,在本地不锈钢厨具市场可以定制,*淘宝也可以做。304不锈钢,周围包边比较结实。上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,还有冰槽,有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M也可以2.0M,0.8M高,这些都可以根据你实际情况去定制了。价位2300元左右果糖定量机:大部分饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖是一种粘稠的液态糖浆,如果用量杯或者电子称去量取果糖会比较浪费时间,用挤压瓶出糖又不精准,所以我们就需要一台果糖定量机。价格区间在800~2500,不同价格的区别在于1﹑出糖的流速2﹑精准度2﹑出故障的概率,一般来说买1000左右价位的就OK啦。