云南柠檬片烘干设备

云南柠檬片烘干设备

柠檬烘干

柠檬片可分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄；冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬富含*、*1 、*2 、柠檬酸、苹果酸、*及钙、磷、铁等多种微量元素，具有营养价值和药用价值。。因此，选对柠檬烘干设备很重要。随着消费者对柠檬茶片需求的增加，檬干片的烘干需求日益增长。选对烘干设备不仅能够节省经济成本，还能让烘干的柠檬片更加符合食品要求的标准。

广州西莱特设计并生产的全自动广西柠檬片烘干设备，可以控制温度、湿度、时间等干燥曲线，在柠檬烘干的不同阶段，采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，而且整个烘干过程是在密闭环境进行，不受外界环境影响，可24小时连续运行，能源消耗低，全自动智能控制，省时省力，提高了产品产量，也充分地保留新鲜柠檬的形、色、鲜、香性状和营养成分，这也是很多柠檬加工厂选择西莱特柠檬烘干机的主要原因。接下来我们来看看这款烘干机的烘干工艺流程，柠檬片的好坏和烘干工艺有极其重要的关系。

全自动广西柠檬片烘干设备工艺

1、筛选完好的柠檬果，使用气泡清洗机对柠檬果进行清洗。主要目的为清洗除去残留或蜡质。

2、使用全自动柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，另外柠檬籽也要去掉，防止烘干效果和柠檬片口感。

3、将切好的柠檬片整齐的平铺在烘干机的托盘上，切勿堆叠，摆放好之后将盛放柠檬片的托盘整齐推入小推车当中。

4、小推车转移至柠檬片烘干机内，设置烘干机温度为低温40-50℃范围，柠檬片的水分在低温烘干的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约15小时。

5、柠檬片大批量烘干讲究的是品质、环保、效率和机器操作的简便和安全，烘干过程中讲究的是温度、湿度、风量、风速的控制。如果要烘干其他水果片如苹果片、芒果片、香蕉片、火龙果片、山楂片等，其要点也是万变不离其宗。

采用西莱特空气能烘干机的好处有

与其它低温（进干燥室空气温度<40℃）干燥装置（如微波干燥、真空干燥、冷冻干燥）相比，由于设备初投资小，运行费用低，热泵烘干机装置具有明显的经济性。热泵干燥装置的设备成本主要是热泵部分和干燥室部分，其中干燥室部分与普通对流干燥室要求相同，无特别的气密性和承压性要求。

与普通干燥装置（进干燥室空气温度>40℃）相比，由于热泵烘干机初投资一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉，因此干燥装置的初投资一般高于普通干燥装置，热泵烘干机干燥装置的能源效率高，运行费用低，其综合经济性仍有一定优势。

云南柠檬片烘干设备