食品机械设备网
详细介绍
真空封口包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度小于1%时， 微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空封口包装机主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统、真空系统五大部分组成。下工作台面均采用进口不锈钢平面结构，既能方便清楚工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物，又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。封口包装机上工作室均采用SUS304食品级不锈钢，容积大，质量轻，强度高，耐腐蚀。加热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品（特别是液体）的影响而造成的短路等故障，提高整机的可靠性。
现在很多食品的包装都是采用真空包装的形式，而食品的真空包装关键所在主要是有食品真空包装机来完成的，所以真空包装机在食品行业中起到了非常重要的作用。主要分为型和多功能型。对食物包装所要求的前提，如温度、压力、时间、计量、速度等有可靠的控制装置，尽可能采用自动控制方式。选用型食品真空包装机；出产多品种，同类型，多规格产品时，选用多功能真空包装机，一机可完成多项包装操纵，效率高，节省人工及减少占地面积，改善工人劳动和减轻劳动强度，具有通用性强，能适应多种食物的包装需要。符合食物卫生的要求，易清洗，不污染食物。食物包装工艺要求，对食物选用的材料及容器有良好的适应性，保证包装质量和包装出产效率的要求，技术提高，工作不乱可靠，能耗少，使用维修利便。在选择食品真空包装机的时候*好还是根据自己的需求来选择，这样才可以选择到合适的真空包装机。
食品机械设备网