大豆花生饮料生产线

大豆花生饮料生产线

    近几年来，由于人们生活水平以及绿色环保的追求，植物蛋白型饮料逐渐受到人们的追捧。但由于植物蛋白饮料不用于一般的酸性饮料，具有其自身的特点，因此其生产加工相对来说比较复杂，在生产加工的过程中，一旦处理不好，很容易出现分层、变质等问题。植物蛋白饮料是一种植物蛋白的胶体溶液和水包油型乳液组成的复杂乳状液，于热力学不稳定体系，极易出现分层、絮凝、合并、破裂等破乳现象。为了减少或避免上述现象的发生，使用乳化剂是行之有效的方法之一。

   大豆花生饮料生产线以植物果仁.果肉及大豆为原料（如大豆.花生.杏仁.核桃仁.椰子等），经加工.调配后，再经高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。

  多用途：系统*模拟工业化生产，是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程，亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。

  植物蛋白饮料生产设备系统完整性：对于鲜奶、酸奶、奶粉等产品，从受奶、净乳、标准化、溶糖、调配、过滤、均质、杀菌、发酵、灌装，直至终产品包装完整的生产线系统。

饮料生产线生产流程可分为五大部分：分别是前段处理部分，灭菌部分，灌装部分，后段包装部分，CIP清洗部分。

其中前段处理部分常见设备有：水处理设备，乳化罐，乳化机，均质机，调配罐，混合机，脱气机，搅拌罐，胶体磨等；

灭菌部分包括：超高温瞬时灭菌机，板式灭菌机，管式灭菌机，倒瓶灭菌机，喷淋冷却灭菌机等；

灌装部分包括：等压灌装机，负压灌装机，玻璃瓶灌装机，小产量直线灌装机等；

后段包装部分包括：贴标机，打塞机，膜包机，纸箱包装机，易拉罐包装机，喷码机等；

CIP清洗部分包括酸罐，碱罐，热水罐，进程泵，回程泵等。

 植物蛋白饮料种类：
1、核桃露 2、核桃乳 3、花生乳 4、椰汁饮料 5、玉米浆 6、杏仁露 7、大豆汁 8、调配型酸豆奶 9、平菇大豆复合饮料 10、金针菇大豆复合饮料 11、苹果花生汁 12、花生饼乳饮料 13、保健型花生奶茶 14、米乳花生饮料 15、全脂核桃乳 16、低聚异麦芽糖核桃乳饮料 17、核桃芝麻乳 18、红茶核桃露 19、杏仁乳饮料