详细介绍
元贝烘干机 怎么烘干瑶柱 瑶柱干燥设备 元贝烘干机 怎么烘干瑶柱 瑶柱干燥设备
瑶柱,俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡*的珍品。其因味道鲜美被列作"海八珍"之一,素有"海鲜珍品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
干贝在处理的过程中,具有浓郁的海味。那么干贝的处理流程使怎样的呢?
首先,要将元贝肉从元贝中取出来,清洗干净
元贝的烘干过程较为复杂,一般的海产品,为了保留其中的海味及其营养成分我们都会采用低温烘干的方式慢慢将其内部水分去除。使用我们的空气能热泵烘干机烘干一个批次的元贝大概需要40小时,一般用45℃的方式干燥。根据之前的案例,客户采取45℃,烘干+排湿的方式,烘干的干贝效果,品相,色泽都会比较好。如果想要快速干燥的话,可以用50℃烘干,时间会缩短很多,但是烘干的颜色就会较深,烘干的品质可能相对来说没有那么好。
空气能热泵烘干机
利用逆卡诺原理,从外界大气中吸收热量,空气能热泵烘干机根据逆卡诺原理,从外界大气中吸收热量,高温混合制冷剂通过压缩机压缩转化为热量,通过风机传达到烘干房的每个角落,热量使干贝蒸发,热风把水蒸气带走,通过排湿除湿系统排出。一部分热量会进行回收,不断循环。从而达到烘干干贝的效果。