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秋梨膏整套加工机器秋梨膏的功效作用以及制作方法：导语：大部分超市都会有秋梨膏卖，但是实际上许多人都不太清楚秋梨膏的作用以及功效，秋梨膏对润肺止咳有着非常好的功效，今天小编就给大家科普一下大部分超市都会有秋梨膏卖，但是实际上许多人都不太清楚秋梨膏的作用以及功效，秋梨膏对润肺止咳有着非常好的功效，今天小编就给大家科普一下秋梨膏的功效作用、禁忌以及制作方法。,制作方法三：原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
秋梨膏整套加工机器梨膏是主治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、自汗、盗汗等症的疗效食品。它是将梨汁通过熬制，使水分蒸发，在浓缩接近终点时加入麦冬、贝母等中药材的浸出液制成。1. 工艺流程。原料一洗涤一切块一软化一榨汁一过滤一浓缩一加糖一加中药汁一杀菌密封一冷却。2. 工艺要点。① 原料处理。将梨洗净，剔去病、虫、伤、烂等不可食部分，切成0.3—0.4厘米的梨片后再切成细条。② 榨汁。将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中，加水煮沸20分钟使之软化，用压榨机榨汁，用纱布过滤，滤渣用热水浸提1—2次，再榨汁过滤，合并浓缩。③ 浓缩。浓缩在不锈钢夹层锅中进行。如直接用火加热要严格控制火候和终点温度，经常搅拌，促使水分蒸发，防止糖分焦化。当浓缩接近终点时，加入配方中的中药材浸出液，搅拌均匀，微火继续浓缩到终点，趁热装罐密封。④ 配方。中药材配方为：香梨160千克，麦冬1.6千克，款冬花1.2千克，百合1.6千克，贝母1.6千克，砂糖32千克。3. 质量指标。呈酱红色、膏状，具有中药材的芳香，可溶性固形物68%—79%。
秋梨膏整套加工机器梨膏鉴别四步走：观其形，查其色，闻其香，品其味。一：观其形遇纸不化！置于瓶中，轻轻摇晃不淌不动，取一勺置于纸上，不会晕散，用筷子一点一拉，抽丝不断。此为观形。二：查其色色泽棕亮！上品梨膏，为深褐色，色泽光亮；黑色为下品，置于碗中观察，暗淡无光。此为查色。三：闻其香梨香浓郁！开盖后，距离10公分之处，静心一嗅，梨的清香浓郁，沁人心脾，无焦糊甜腻之气。味苦糊焦为工艺不佳，若味甜腻则为勾兑。此为闻香。四：品其味一品润喉！取一勺梨膏空口含服，入口生津，梨香浓郁，微甜，其正味类似地瓜油味，含下喉咙润感明显，呼吸之间，唇齿留香。好梨膏不可过甜、酸、涩、苦、胡皆为下品。此为品味。
秋梨膏整套加工机器南果梨虽因其特殊香气而具有特色，由于它不易贮藏不方便运输，导致流通范围十分有限。目前，有关南果梨的研究多在几个方面：储存保鲜，如不同产地、保护剂、收获期对南果梨保鲜效果的影响；贮藏过程中褐变机制的探讨；挥发性成分提取与分析。等在对不同时期的南果梨储存的保鲜效果进行了研究；研究了南果梨果实糖酸含量在生长过程中的变化。研究了南果梨中多酚氧化酶的活性，并探索了其在贮藏中褐变的机理及解决措施；研究结果表明南果梨发生褐变主要因为绿原酸这种底物。发现南果梨具有产生特殊芳香味的烯烃及酯类挥发油。探究两种保鲜液对南果梨保鲜效果，对发酵型天然保鲜剂的系统研究奠定了基础。研究了我国部分秋子梨中的香味物质。在基础上，以挖掘出的‘南果梨’为试材，采用RACE技术复制了与其特异性香气物质生物代谢通路有关的α-法尼烯合成酶的基因（PuFS），并应用半定量PCR技术确定了该基因表达规律。,制作秋梨膏：原材料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火7、待其自然晾至和手温*时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可注意事项：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。
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