详细介绍
- 油炸温度:0—280°(可调)
- 材质:本油炸机主体全部采用304不锈钢制作。
- 油槽厚度、网带支架厚度:4mm,外壳厚度:1.2mm。材质304不锈钢,食品级板材。
- 配有电动螺旋式网带支架提升机2套,电机功率:0.75kw.
- 网带为刮板式双网带,上网带为密制网带,有效的调控产品在油层的活动能力,输送网带为板链式,板面处理为特氟龙,防止产品的粘连。网带宽度:600mm。
- 采用数字屏显示工作温度.温度显控为前区和后区。
- 动力为2套,上网带运行电机功率为0.75k w。输送网带运行电机功率为1.1kw。电机运行模式为涡轮蜗杆式。
- 多级变频器手动调速,炸制速度可调,根据不同的产品调至油炸时间,适应油炸多样性。
- 自动排渣系统,输送网带为板链式刮板网带,利用刮板的回转动力来推动底部沉渣的收集,收集盒内的残渣通过管道泵的循环而进行过滤处理。
- 配有排烟系统,有效排出炸制过程中产生的油烟,保障了工作环境。
- 设备底部安装有万向轮,安装、移动、运输更方便。
- 11、设备配有超高温报警系统,炸油超过设定温度后自动报警提示。
- 12、设备电加热功率。前段后端加热实行分控加热法,减少能耗,降低成本。
设备制作工艺简介:
设备架体利用激光切割的形式进行板材加工,精确度高,装配*,激光切割后的板材进行板型加工,加工完成后人工组装与焊接,焊接采用的式氩气保护焊,不锈钢类的焊接方式,焊接完成后进行水漏试验,确保锅体不会出现渗漏现象;焊接过程中,一边焊接一边用水降温,保证设备焊接完毕后不会出现变形而影响美观。
设备特殊设计工艺:
设备设计工艺要求根据产品的特殊性而定制。油炸产品的特定性是决定油炸设备油炸过程中的关键因素。根据此类产品,进新特定的设计工艺,由原来的大容量油炸机更改为小容量油炸机,利用容量小,耗电低的特点,为客户节省更多成本和资源,也为客户的产品质量加以更高的提升。小容量油炸机不但升温快,油炸质量好,对于维修和清洗方面也是很好的改进。
加热及保温系统:
采用电热管加热的方式,该设备采用*的纯油型油炸工艺,不锈钢无缝电加热管,加热管内安装了高性能的辐射导热度装置,使用机热效率达95%以上。工作时升温速度达8度/分钟,具有高效环保的优秀特点。保温采用硅酸铝材质,具有保温效果好,不易燃烧等特点。
电器控制系统:
电控柜采用304不锈钢,设有漏电保护系统,超温及异常自动报警系统,设备传输过程中出现故障自动报警;电器为正泰品牌,方便客户应急时随时可以买到配件,降低因客户不能及时更换配件而造成的损失。温度分为前度温度高,后端温度点,加热管的分布根据设备的设计的而安装。电器类元件为高精度配置,增强了使用寿命,拆装与维修更加方便快捷。