桂林米粉杀菌锅 小型电加热杀菌釜

桂林米粉杀菌锅 小型电加热杀菌釜是食品企业必须用到的设备，通常情况下在选择杀菌的时候回考虑一下几个因素：1、产品本身的特点，杀菌的温度，产品是适合高温杀菌还是巴氏杀菌，我们所说的杀菌锅一般是高温杀菌的，温度一般会在115℃、118℃、121℃等。当然这些温度也不是固定，都是要根据产品而定的。但是也可以用来低温巴氏杀菌的。2、根据产品的包装方式来选择杀菌方式，是适合水浴杀菌，还是蒸汽杀菌，还是喷淋杀菌。3、就是根据产量的大小来选择杀菌锅的大小。
杀菌锅的选择主要就是从控温精确度和热分布均匀上进行选择，如果产品的要求很严格，就要选择电脑全自动杀菌锅，电脑半自动的杀菌锅跟全自动的温度控制、压力跟全自动是相同的，不过就是相对于全自动的更精准一些，半自动杀菌锅的控温和压力都是需要人工来完成的，掌握的不是那么精准。

 桂林米粉杀菌锅 小型电加热杀菌釜性能特点：
1、内旋转体为焊接组装后用机加工 一次性加工成型，保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。
2、托轮是采用滚动轴承承托结构，滚动摩擦力小，寿命长。
3、传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动定位系统，保证旋转体笼筐导轨在停止后始终保持与台车导轨及其他配套设施导轨的水平位置。
4、物料筐压紧系统全部采用气缸自动分别压紧，整套气缸全部采用合金制作，解决了转笼气缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端。
5、设备与减速机座为一体制作，解决了在使用过程中因减速机座与锅体变形造成传动轴同心度改变而出现的一系列问题。
6、转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度的不同随时调节旋转体的转动速度，从而达到产品不分层、不沉淀的目的。