食品机械设备网
详细介绍
年中酿200L精酿啤酒设备，适用于精酿啤酒吧，酒店，啤酒屋等
升啤酒设备由粉碎系统，糖化系统，发酵系统，清洗系统，加热系统，制冷系统，控制系统等构成。我们提供一整套设备技术解决方案。
粉碎系统，采用对辊粉碎方式。得到更均匀的麦芽粉。
糖化系统，采用蒸气加热方式，得到更好的麦汁。
发酵系统，采用低压发酵方式，啤酒泡持性更持久，二氧化碳溶解度更高，啤酒杀囗感强
制冷系统：设备采用机械发泡保温，保温效果更好。制冷采用制冷机外置方式，安装更方便。
设备控制系统，采用自动控制系统。
整体设备质保3年，啤酒配方共享，啤酒原料共享。
啤酒设备日产500升小型商用自酿啤酒机精酿扎啤机鲜酿啤酒发酵罐
本套设备组合适用：酒店、大排档、火锅店、中小型饭店等等自己酿造原浆啤酒使用，酿造啤酒新鲜原汁原味具有麦芽的香味和酵母的醇厚，可以酿造黄啤酒、黑啤酒、果味啤酒等
糖化罐一台+附件，发酵罐5台+附件，整套设备相当于一个小型的啤酒厂，可以根据自己的需要酿造各种口味的原浆啤酒。可以日产300L原浆啤酒。也可以根据自己的需要配套不同容量发酵罐，组合日产100L/200L/300L/500L/1000L/等不同容量的啤酒。
原浆啤酒与瓶装啤酒的区别：
1）原料不同：《纯粹法》规定鲜啤酒以大麦芽、酒花、水和酵母为主要原料，不加入任何添加剂，普通啤酒加入30%—40%辅料。比方说大米、淀粉等
2）酿造工艺不同：鲜啤酒选用德国传统浸出糖化法发酵，不经过滤、杀菌。
3）风味和营养成分：鲜啤酒完整的保存了啤酒中的原始成分，营养丰富，口味鲜美醇厚，香气浓郁，普通啤酒杀菌后，破坏了啤酒的原始风味。
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液
原浆啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富。
那到底什么样的啤酒才属于“精酿啤酒"呢?简单的说就是“原浆"“纯粹"“新鲜"。与一般啤酒不同，原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味*，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
原浆啤酒与瓶装啤酒的区别：
1）原料不同：《纯粹法》规定鲜啤酒以大麦芽、酒花、水和酵母为主要原料，不加入任何添加剂，普通啤酒加入30%—40%辅料。比方说大米、淀粉等
2）酿造工艺不同：鲜啤酒选用德国传统浸出糖化法发酵，不经过滤、杀菌。
3）风味和营养成分：鲜啤酒完整的保存了啤酒中的原始成分，营养丰富，口味鲜美醇厚，香气浓郁，普通啤酒杀菌后，破坏了啤酒的原始风味。
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液
原浆啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富。
新型特制工艺 特点：
1．泡沫洁白细腻，挂杯持久，泡持力达到300秒以上。
2．麦芽香味、甜味、苦味温和适中，酒精度低，粘稠度高，饮用后无上头感觉（高级 醇是上头的罪魁祸首，降低啤酒中的高级醇是非常困难的，需要在精准控温的条件 下延长发酵时间，凌威微型啤酒设备的控温技术是的，温差会控制在 0.5摄氏度以内）
3．色泽黄中带绿，酵母均匀悬浮酒液中，无沉淀物，外观尽似于橙汁状。
4．保质期长，在暂存罐中【0-4度】保质期达一个月，在发酵罐中【0- -1度】能保 存6个月。凌威啤酒设备的精准温控和优良的密封技术使得“拉格"啤酒存放时间 延长至12个月。
5．长期饮用健胃、消食、利尿。
6．特制原浆啤酒成本低、效益高、适合于自酿啤酒设备。
食品机械设备网