食品机械设备网
详细介绍
熬汤搅拌锅
这款机器针对要加工的产品的不同，使用的夹层锅的配置也就不同。我们的熬汤搅拌锅是以燃气、蒸汽或者是嗲加热导热油加热为加热原料，并不是传统的明火直接加热，机器的温度是可调控的，有效的避免了传统工艺中人为控制温度的不稳定问题，因我们的夹层锅带有刮边刮底的搅拌方式，可以360度*的搅拌锅体，所以是不会出现糊锅粘底的现象的。
熬汤搅拌锅的加热方式：
一、电加热：这种加热方式一定要在锅体的夹层内加入水或者是导热油为加热介质，一定不要干烧，否则会损坏电加热管，同时要定期的添加，应为在使用机器的过程中是会有损耗的。
二、蒸汽加热：蒸汽加热是要有一定的蒸汽压力的，一定不要长时间的超压使用，不然会损坏锅体，蒸汽加热的夹层锅要安装有安全阀。
三、燃气加热：这种加热方式需要注意的是，开火前一定要先加入物料和水，要避免干烧锅体，以免导致锅体发红损坏锅体。
熬汤搅拌锅的运用范围及优点：
运用范围：可以应用于各行各业的食品加工业中的针对物料的蒸煮、卤煮、熬制、浓缩、溶化、调配以 及搅拌混合等加工工艺，也可以用于大型的食堂餐厅进行熬汤烧菜等。
优点：该机器是食品加工提高产品质量。缩短加工时间，改善操作人员劳动强度和劳动条件的优良机械 设备。夹层锅具有受热面积大，受热均匀，热效率高，液料沸腾时间短并且加热温度容易被控制 等优点。
这款机器针对要加工的产品的不同，使用的夹层锅的配置也就不同。我们的熬汤搅拌锅是以燃气、蒸汽或者是嗲加热导热油加热为加热原料，并不是传统的明火直接加热，机器的温度是可调控的，有效的避免了传统工艺中人为控制温度的不稳定问题，因我们的夹层锅带有刮边刮底的搅拌方式，可以360度*的搅拌锅体，所以是不会出现糊锅粘底的现象的。
一、电加热：这种加热方式一定要在锅体的夹层内加入水或者是导热油为加热介质，一定不要干烧，否则会损坏电加热管，同时要定期的添加，应为在使用机器的过程中是会有损耗的。
二、蒸汽加热：蒸汽加热是要有一定的蒸汽压力的，一定不要长时间的超压使用，不然会损坏锅体，蒸汽加热的夹层锅要安装有安全阀。
三、燃气加热：这种加热方式需要注意的是，开火前一定要先加入物料和水，要避免干烧锅体，以免导致锅体发红损坏锅体。
运用范围：可以应用于各行各业的食品加工业中的针对物料的蒸煮、卤煮、熬制、浓缩、溶化、调配以 及搅拌混合等加工工艺，也可以用于大型的食堂餐厅进行熬汤烧菜等。
优点：该机器是食品加工提高产品质量。缩短加工时间，改善操作人员劳动强度和劳动条件的优良机械 设备。夹层锅具有受热面积大，受热均匀，热效率高，液料沸腾时间短并且加热温度容易被控制 等优点。
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