详细介绍
燃气搅拌锅
即燃气搅拌夹层锅,主要是以燃气为热源在给物料进行加热,根据结构可以分为立式、可倾式夹层锅,主要是由不锈钢的机架、节能环保燃烧器、一次性成型的锅体、耐热保温装置等结构组成。这种加热方式的搅拌锅特别适合食品的熬煮和炒制,被广泛的运用于餐饮、食品、卤制品、调味品以及烘焙等食品加工领域。
1、要经常的保持设备的清洁,在每次使用完成后将锅体清洗干净,锅体内不要放入食盐、酱油、碱等具有腐蚀性的物料。
2、要定期的检查燃气管路的密封性,是否正常良好,如果有泄露要及时的更换和修理。
3、机器要定期维修,要保证机器每年能够进行一次大的全面的检查,确保设备是在正常的安全的工作状态,检修的过程中要关闭燃气的主开关,并且是在机器全部冷却后进行。
4、在每次的使用操作完成后,先关闭燃气阀门,在火*熄灭以后再进行下一班的工序。
5、使用的过程中要进行燃烧器的点火、灭火以及火力调节时,要必须从观察孔边确认火焰状态进行调整。
6、机器在每次的开机前,要检查燃气管路有没有泄露,不工作时一定要关闭燃气的主开关。
即燃气搅拌夹层锅,主要是以燃气为热源在给物料进行加热,根据结构可以分为立式、可倾式夹层锅,主要是由不锈钢的机架、节能环保燃烧器、一次性成型的锅体、耐热保温装置等结构组成。这种加热方式的搅拌锅特别适合食品的熬煮和炒制,被广泛的运用于餐饮、食品、卤制品、调味品以及烘焙等食品加工领域。
燃气搅拌锅的维护与保养:
1、要经常的保持设备的清洁,在每次使用完成后将锅体清洗干净,锅体内不要放入食盐、酱油、碱等具有腐蚀性的物料。
2、要定期的检查燃气管路的密封性,是否正常良好,如果有泄露要及时的更换和修理。
3、机器要定期维修,要保证机器每年能够进行一次大的全面的检查,确保设备是在正常的安全的工作状态,检修的过程中要关闭燃气的主开关,并且是在机器全部冷却后进行。
4、在每次的使用操作完成后,先关闭燃气阀门,在火*熄灭以后再进行下一班的工序。
5、使用的过程中要进行燃烧器的点火、灭火以及火力调节时,要必须从观察孔边确认火焰状态进行调整。
6、机器在每次的开机前,要检查燃气管路有没有泄露,不工作时一定要关闭燃气的主开关。