详细介绍
冷库工程建造原理:
保鲜控制技术是在原有冷藏的基础上,通过控制贮藏环境温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等参数,抑制水果和蔬菜的呼吸。E、缓慢的代谢过程,使果蔬卷处于休眠状态,防止腐烂,延长贮藏期。
此外,它还能保持水果和蔬菜原有的营养价值接近新鲜的采摘状态。在低温高湿条件下,CO2气体具有抑制大多数*菌和霉菌生长繁殖的作用。其次,乙烯是一种由果蔬代谢产生的植物激素,能促进果蔬的成熟和衰老,其浓度必须保持在较低水平,以抑制果蔬代谢。
此外,低浓度的氧可以抑制果蔬霉菌的生长和病虫害的发生。因此,冷库工程建造空调仓库的新鲜储藏是一种理想的综合技术,在冷却和加湿的基础上创造出低氧、高二氧化碳和低乙烯环境。
冷库工程建造保鲜特性:
贮藏时间长,在果蔬贮藏过程中,控制储藏期平均比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可以灵活掌握出境时间,捕捉销售机会,创造更好的经济效益。尼西特高营养价值:果蔬贮藏后的含水量、VC含量、含糖量、酸度、硬度、色泽、重量与新收获基本相同,具有较强的市场竞争力。贮藏保鲜期:储存在空调仓库中的果蔬在贮藏后先从休眠状态中醒来,将果蔬保鲜期延长21~28天,为ORD的3~4倍冷藏库。