水产肉类冷冻库 现场丈量订做冷库

★肉类冷库特点：

1、冷鲜肉选择由彩色钢板，库板的不锈钢板，无毒，无味，不生锈，可以降低，以达到快速制冷，由于内外的温差所产生的热量，制冷系统，国家卫生标准符号

2、良好的保温：肉类冷采用*的复合材料制成的复合墙板，重量轻，强度高，耐热性好，耐腐蚀，抗老化，防蛀，无毒，防霉，以超低的保温材料下更能显示其优越性。

3、制冷设备节能，低噪音：冷鲜肉选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音低。

4、位数码显示微电脑全自动电气控制，自动恒温空调，冷肉无需人工操作。

★冷冻肉

肉与肉制品接近的质量一般，但在冰冻果汁的总损失的冻结部分结果，减少营养物质。解冻后肉的质量较差。

一，冻结速率和冻结的方法。冷冻肉的速度，一般是根据时间冻结肉速度（厘米/小时）来表示，通常分为三种类型的单位：

①0.1厘米～1厘米/h的冻结速度，称为慢速冷冻;

②冻结的1.1～ 5厘米/h的速率，堪称速度冻结;

③冻结> 5厘米/h的速度，称为快速冻结。