小米的用途很广，主要的用途就是熬制成粥，在前面的文章中给大家介绍过小米加工的过程，可以说采用的工艺以及设备不同，加工出的小米品质肯定也不是不同的，在米面店或超市等场所如果购买的是高品质的小米，那么是可以免淘洗。想要达到这种品质，就必须有完善工艺和设备，这样才能加工出的小米质量能够达到所要求的高标准。