行星搅拌炒锅秋梨膏熬制锅高粘度食品搅拌锅

行星搅拌炒锅秋梨膏熬制锅高粘度食品搅拌锅特点：

1、加热迅速，火力大小调节方便；温度控制和温度显示， 加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更稳定。

2、采用行星搅拌方式，加工食品不易粘锅，不结硬块或结焦，翻臂和翻锅全部由液压控制，一键操作，便于清理。

3、加热效率远远高于常规加热方式、节约能源、运行费用更低。

4、全不锈钢制作，自动化控制，维修简单，使用寿命长；安装、操作简单，占用空间小，可以大幅度减少配套成本。

5、使用安全，电磁加热设备采用感应式加热，无明火、无火灾隐患危险；多重自动保护功能，系统过温保护，锅体过温保护，防干烧保护。

6、绿色环保，使用电磁加热不消耗氧气，无废气，废渣和噪音污染，干净、便捷、 能显著改善工作环境和卫生状况。

加热方式；

1、导热油：温度可控，加热时受热均匀，受热面积大

2、燃气加热：具有升温快，冷却快等优点，加热时可调频，不可控温度

3、电加热：加热温度均匀，使用过程中可控制温度

4、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

5、蒸汽加热：一般用于立式夹层锅，温度可以达到100℃

行星搅拌炒锅秋梨膏熬制锅高粘度食品搅拌锅使用时注意事项：

一、该设备为可倾式夹层锅，每使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。

三、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。

四、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。

五、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

六、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。

七、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路 ，校验温度表等内容

八、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证 安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。