详细介绍
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要说碗团哪里的正宗,那就不得不说柳林碗团了,柳林碗团是柳林的特产,之所以叫做碗团就是和这种小吃的样貌有关,因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。而在柳林方言中,“团”、“脱”、“秃”,音节相似,但人又喜欢碗团这个名字,用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团,象征团团圆圆的寓意,所以也就有了碗团的称呼。
碗团也被称为"碗脱"或"碗秃"。"碗脱"之名的来源是因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。吕梁碗团尤以柳林的蕞为著名。在一个阔口浅底的碗里,一层银圆薄厚略发乌色的结晶面,用小刀把浅浅的一层面食割条,伴以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时酸甜咸辣味溢满口腔。很多人喜欢碗团这个名字,用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团,象征团圆。
天诚凉糕、凉粉、碗团机 型号参数:
TCW-60,电机220V1440转2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,价格:单加热器2980元,双加热器3200元/台,不锈钢型4800元。
TCW-140B型,占地:2平方,人工:2人,适用动力7.5KW,产量200公斤/小时,重量120公斤,外型尺寸140*48*125cm,价格普通型3600元/台,不锈钢型6300元(不含电机和运费)
TCW-260B型,占地:2平方,人工:2人,适用动力11KW,产量500公斤/小时,重量180公斤,外型尺寸140*48*125cm,价格普通型7800元/台,不锈钢型12800元(不含电机和运费)
售后服务:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、*
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务原则:1、机器质保两年;2、购机免费提供技术和配方。3、长期负责技术咨询。
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