人造肉机

别   名：牛排豆皮卷机，油豆皮机、豆皮机机，人造肉机、干豆皮机、鸡翅机，蛋白素肉机，豆丝机，豆筋机，豆肠机，蛋白肉机，素肉机，大豆素肉机、干面皮机，素肚丝机，植物蛋白肉机，豆皮卷机，大豆蛋白食品机。

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

TCD-A型时产80公斤，动力2.2KW，价格4160元，重量160公斤，外型尺寸1800*500*950mm。（），（备注：以上报价不含电机和运费）

人造肉机有以下特点：

1. 大豆蛋白经电加热螺杆挤压膨化，其蛋白质分子重新排列，形成肉样多孔组织，有优良的保水性与咀嚼感；
2. 大豆蛋白在短时高温、高压力下加工，提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；
3. 膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；
4. 大豆蛋白肉有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；

使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品，对人体十分有益，老少皆宜，食用方便，是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂汤和多种麻辣烫的主要配料，可凉拌、热炒、炖菜（肉），加入调料也加工成五香、麻辣等具有鲜明地方风味的即食产品，市场需求量大。

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