可定制多功能扒糕机

可定制多功能扒糕机

碗脱又名"碗团"、"灌肠"、"扒糕"，属面食系列，用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛，才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、姜粉，用凉水先和为硬面团，然后稍加冷水，揉为适合切面条的硬度，不断用力揉搓，使其盘"性"，亦称饧面。待面团光亮利手饧好后，点滴加凉水搓揉面团，使其稀释，变成稠糊糊，再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释，直到面糊能挂住勺碗边沿，面糊就好了。

要说碗团哪里的正宗，那就不得不说柳林碗团了，柳林碗团是柳林的特产，之所以叫做碗团就是和这种小吃的样貌有关，因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。而在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，但人又喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆的寓意，所以也就有了碗团的称呼。

 天诚机械碗团机做的碗团不仅可以凉吃，还可以炒着吃。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末、味精，倒入碗内即可食。有时也与羊杂割混炒。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚硬、醇香，已成为人们的常食零食。

可定制多功能扒糕机

TCW-60，电机220V1440转2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：单加热器2980元，双加热器3200元/台，不锈钢型4800元。（不含电机和运费）。

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