详细介绍
多功能水滴式漏鱼机
宋朝有无数象形食品,蝌蚪粉应该算是做法简单的一种。有多简单?听我道来。面粉加水,搅成糊糊,端到锅边,舀到甑里,用手一压,稀面糊从甑底窟窿眼儿里掉下去,啪嗒啪嗒掉入开水锅,先沉底,再上浮,两滚煮熟,笊篱捞出,冲凉,控水,拌上卤汁,拌上青菜,就可以吃了。甑底的窟窿眼儿是圆的,所以漏下去的那一小团一小团的面糊也是圆的;它们漏下去的时候势必受到一些阻力,藕断丝连,拖泥带水,所以每一小团面糊又都拖着一条小尾巴。圆脑袋,小尾巴,像不像小蝌蚪?当然像。所以宋朝人管这种面食叫做蝌蚪粉。
吃时捞入碗内,浇上芝麻酱、酱油、醋,放上胡萝卜丝、芥末油、蒜泥及辣椒油。如愿意吃凉的,可多过几次凉水,或冰镇后再浇作料食用。
漏鱼鱼:将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉,用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥,舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固,捞出装碗加热酸菜调味料,也可直接加酱油、醋等调味料凉吃。形如小鱼,青白发亮,质有弹性。有香、鲜、酸、辣、咸等多种味道,风味*。自熟浆水鱼鱼机、蛙鱼机、速食鱼机、小型自熟新漏鱼机。
多功能水滴式漏鱼机
型号参数:
1、TCX-60,外型尺寸1200*480*1150mm,重量65公斤左右,每小时漏鱼量60公斤,用220V2.2-3KW的电机带动,价格:普通钢材2980元,不锈钢4800元,机器价格不含电机和运费。
2、TCX-140A型,适用动力7.5KW(380V1440转)电机,生产效率:200公斤/小时,价格普通3800元,不锈钢6300元。
备注:
汇款购机款到3日内物流发货,随机带技术资料一份,买家来人,可以现场技术培训。机器价格不含电机和运费,购机免费传授技术,长期负责技术咨询,机器质保两年。