横轴搅拌炒锅 食品馅料搅拌设备 鑫烨机械

横轴搅拌炒锅 食品馅料搅拌设备 鑫烨机械

横轴搅拌炒锅 食品馅料搅拌设备 鑫烨机械

设备特点：

本机使用U型锅体顶部抽真空，夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用电机转动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

◆ 全自动蒸汽加热横轴搅拌炒锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。

◆ 全自动蒸汽加热横轴搅拌炒锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。

◆全自动蒸汽加热横轴搅拌炒锅的罐体设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

◆ 全自动蒸汽加热横轴搅拌炒锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。

◆ 全自动蒸汽加热横轴搅拌炒锅通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。

1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。

2、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。
3、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。
4、采用传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。