不锈钢发酵罐在实际运用中，需要注意的事项

发酵罐是发酵的主要设备，为发酵过程提供良好的反应环境。普遍应用于氨基酸、酶制剂、维生素、等好氧性发酵的过程。此篇小编主要来跟大家分享关于不锈钢发酵罐在实际运用中，需要注意的事项：

1、在发酵过程中，应保证罐压不超越0.17MPa。

2、有必要保证不锈钢发酵设备的一切单件设备能正常运行时运用本系统。

3、在发酵过程中，不锈钢发酵设备的罐压应维持在0.03～0.05MPa之间，避免导致污染。

4、在空消、实消完毕后冷却过程中，禁止不锈钢发酵设备内发生负压，避免形成污染，乃至损坏设备。

5、在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超越0.17MPa，不然过滤器滤芯会被损坏，失掉过滤才能。

6、假如遇到自己解决不了的疑问请直接与不锈钢发酵设备的售后服务部门联络。请勿强行拆开或修理不锈钢发酵设备。

7、在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，有必要操控进汽压力在设备的工作压力范围内(不该超越0.2MPa)，不然会导致不锈钢发酵设备的损坏。  

8、在各操作过程中，有必要坚持空气管道中的压力大于不锈钢发酵设备的罐压，不然会导致不锈钢发酵设备中的液体倒流进入过滤器中，阻塞过滤器滤芯或使过滤器失效。

9、在空消及实消时，一定要排尽不锈钢发酵设备夹套内的余水。不然可能会致使不锈钢发酵设备内筒体压扁，形成设备损坏;在实消时，还会形成冷凝水过多致使培养液被稀释，然后无法达到技术需求。

不锈钢发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密，合理。

用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。