详细介绍
镇江中型酒厂酿酒视频 100斤酿酒设备报价纯粮酿酒设备,蒸汽导热蒸酒设备为双层锅底结构,不锈钢材料焊接而成,不会产生对人体有害的铅、铝等物质,耐酸碱腐蚀,电热管电子自动控温装置加热,蒸酒温度不忽高忽低,上汽均匀,不晃动,不回料,不溢锅,不焦锅,固液发酵料均可蒸馏。冷却器采用阵式列管套管冷却,酒蒸汽与冷却水接触面积大,冷却效果好,产酒率高。
优势:
机器操作操作简单;采用蒸汽加热,不糊锅;
可直接排糟,多次循环生产,省时、省力、省燃料;
采用不锈钢材质,耐高温、耐酸耐碱,正常使用寿命8-10年。
密封性、冷却性好,防止酒蒸汽外漏,降低温度使酒不易挥发,确保了产量;
省时、省力:发酵时粮食不用蒸煮、摊凉,按一定的比例直接发酵即可。发酵好后即可直接蒸馏,同时节省燃料费。
适用范围;酿白酒时的固态蒸馏,半固态蒸馏,液体蒸馏,蒸粮食,串蒸。
生料酿酒发酵注意事项:
一、温度:生料酿酒的发酵温度应控制在20度以上和40度以下,高于40度易产生酸,甚至酵母死亡,低于20度,生料难以发酵,发酵温度一般在25度---30度之间。
蒸馏器构成:分为两个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器。
蒸馏锅的作用:将原酒加热变成蒸汽
冷凝器的作用:是将整齐冷凝成液态的酒。
蒸馏原理:酒精的沸点比水低,酒水混合物中,究竟含量越高,沸点越低,因此在加热的过程中,酒精先蒸发由密封管道进入冷凝器,蒸汽遇冷凝成酒,达到分离和浓缩酒精的作用。
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