锦州酿酒机小型家用 制酒设备酒厂生产厂家 白酒设备

锦州酿酒机小型家用 制酒设备酒厂生产厂家金涛酿酒设备是通过反复试机，不断改进生产的机器，机器更贴合实际生产需要，操作简单，产量高；设备采用优质304不锈钢制造，环保卫生，不糊锅，机器1-2人即可操作，减少人工成本，从而降低生产成本。厂家生产销售，售后更完善，购机可提供上门安装服务，现场教学。

酿酒的优势　　

一、“简”技术简略　　用传统酿酒设备酿酒技术为：质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。　　熟料高产酿酒技术为：熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒。　　

二、“省”省本钱，省时间　　直接将熟料加酒曲加水即发酵产酒，比传统技术省燃料50%，省产地和人力50%，省时间50%，蒸酒和蒸料几乎是一起完结。　　

三、“三高”　　

1、出酒率高　　传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低，通常玉米在40-55%之间。而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产，出酒率可进步50%摆布。按100公斤粮食出50度白酒计算，大米出酒率可到达90-*、玉米70-80%。　

2、酒的质量高　　用该技术出产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经法定部分检查，酒质到达一级品规范。因为均系纯粮酿制，保持本来传统酒的风味，故很有卖点，极受商场期待。　　

3、经济效益高　　因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半，酿酒设备出酒率又进步50%，且能保证酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。上甑与火候要控制得当上甑过程火力要适中，上汽均匀，见汽撒粮，避免塌甑。火力太小，上甑太慢时间长，酒精挥发过多；上甑过快会出现上汽不均匀； 火力太猛，来不及见汽压汽，会大量跑酒，上汽不均匀。上甑时间一般控制在半个小时以内为宜。装甑结束后，把盖子盖好加水密封，出酒后要改小火慢蒸。等到接尾酒时要用大火追尾。

四、掐头去尾不可省。掐头去尾是有利于提升酒质，甲醇等物质在尾酒中含量较高，下次用小型传统酿酒设备蒸酒时回锅蒸就可以了

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