SALVA旋转烤炉

SALVA品牌自1943年成立以来，经过不断的努力改进，推出了新一代的SIROCOO旋转烤炉。

SALVA SIROCCO

设计新颖 更高能效 高生产力 值得信赖 烘焙质量

应用现代的设计理念，线条简洁明了，控制面板和顶罩前部使用钢化玻璃。*把手设计，既牢固又好用，所有版本都使用触摸控制面板，ECO和ECU内部参数让设备更节能，负载管理确保烘焙的重复性和一致性，通过SALVA LINK的软件进行远程操作，所有这些元素的结合，造就SIROCCO转炉烤箱成为烘焙面包和糕点的优质烤箱。

• 双传送皮带可防止由于磨损造成的生产停工
• 新一代滚珠联轴器使得台车和烘烤台更好耦合。磁性探测器确保烤炉台车正常停止。可选择通用烘烤台。
• 重新设计的门支撑可以承重200KG，从而让门开关流畅简单。
• 发动机带有一些襟翼，利于更好的散热及延长使用寿命。
• 温度传感器被放置于进风口，这可以使烤箱更快恢复温度，减短燃烧器的启动周期，如此燃烧室只需要较低的温度从而减少磨损。
• 高性能燃烧室：使用2mm厚度304不锈钢，能够抵抗高温的燃烧器热度，它装有高保传感器防止燃烧器温度超过620℃，从而延长燃烧室使用寿命。
• 可以不借助工具便能查看燃烧室，从而缩短维修时间。
• 烤炉室全部采用1.5mm厚度的不锈钢板材，增加它的刚性，无障碍物和平坦的表面，容易清洁。
• 新一代进出管和出水管采用铜制成，增加密封性及使用寿命。

烘焙质量

均匀缓慢的旋转速度3rpm和柔缓的空气流速1m³/秒确保烘焙出好的美味产品，并保证烘焙的均匀性

内腔八角形的设计确保烤盘台车至整个旋转圆周的距离是一致的，保证恒定的空气流，从而保证烘焙出好的产品。

高性能蒸汽发生器

高性能蒸汽发生器是由热质量为100KG的铸铁板制成，保证那些烘焙中需要大量蒸汽的产品得到好的烘焙。

动态的蒸汽：当涡轮旋转时蒸汽注入烘烤室，保证了蒸汽的均匀分布，烘烤出好的产品。

烘焙的灵活性和高效率

可调节的空气分配系统确保所有高度和深度的台车都得到一致的烘焙，使得SIROCCO烤炉可以烘烤各类产品，使用不同环境，满足不同需求。

采用100mm厚高密度的隔热材料，确保热量不流失，烤箱外面的温度甚至比欧洲安全条例所倡导的还低。

新一代的烤炉门可减少炉温下降达25%

门被重新设计

双锁装置可以避免热损失，达到更好的密闭性；

更坚固的门铰链可以使门的打开和关闭更加顺畅

外部玻璃和铰链可以打开，方便清洗

烤箱内部安装了一个应急开启烤箱门系统。

通过双锁系统，无需工具也能方便打开电器元件箱

电气元件的使用寿命得到延长，原因如下：

一个金属柜将其隔离

三个通风口使其冷却

过滤器去除微粒

SALVA品牌门把手，牢固可靠，设计保证炉门的开启变得更加顺畅简单，确保炉腔很好密闭。

高级版本操作面板带有非常敏捷快速学习记忆曲线功能：

触摸屏控制

5.7寸大图形屏幕

可用图片编辑食谱

象形图菜单设置

100个程序，10个阶段

自动通风控制

能源效率参数：ECO参数自动关闭，ECU参数保持待机温度

部分负载功能

通过固件下载程序和版本

通过SALVA LINK链接网络

标准版本：

操作和编程简单

触摸屏控制

大尺寸数字

自动通风控制

能源效率参数

通过固件下载程序和版本

节省能源

ECO能源设计

ECO自动关闭参数

ECU有效待机参数

系列齐全

SIROCCO转炉系列齐全，能满足面包师的要求。根据烘焙容量分成三组系列，每组系列根据热交换器的位置和燃烧器所处位置不同分为三个型号加以区别。