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产品简介
| 功率 | 120kw | 日耗电量 | 2度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100m³ | 是否进口 | 否 |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1000mm |
| 制温范围 | -25-25℃ | 种类 | 其他 |
冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引~zk~-的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀； 冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；冷却后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长；
真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，白蘑真空预冷机
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