翻曲机 固体发酵罐

集原料的进出、灭菌、润粮、蒸煮、降温、接种、通风制曲、拌盐水、滚揉拌料加水混合为一体的多功能自动蒸煮制曲发酵一体机，设备具有加温速度快，曲料翻拌均匀、发酵良好、控温 ，占地面积小、产量大、投资少（省去原有的提升机、蒸球、送料绞龙、风冷机、中转车、曲池、翻曲机、圆盘制曲机、抓斗、行车等生产设备）、降低生产劳动强度、节省耗能、改善生产环境等特点，即保持了原来传统手工工艺的风味与品质，又实现了生物制曲集约化、温度无线传送、PLC自动化控制、机械化管道化，使酱油制曲、发酵过程由原来的复杂过程实现了简单化的生产。其设备包括机架，转动设置于机架上具有加料口和出料口的转筒，以及设置于机架上用于驱动转筒转动的驱动机构，在转筒设置有供介质进入的夹层空间，以及一端伸入转筒内、一端处于转筒外的介质流通管，处于转筒内的介质流通管一端设置有喷淋装置；控温精准，操作简单，本实用新型结构简单、设计合理，能够使物料进行均匀混合，且无需将物料进行转移便能够进行干燥，避免转移对物料造成的污染，便于生产中的成本控制、质量控制。