本机由提升机、双层巴氏杀菌冷却机、风干机组成。
整体采用SUS304不锈钢制作，符合我国食品出口的标准。输送平稳，速度可以调，可根据待灭菌产品的要求对温度和时间进行调整。物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。噪音比较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。适用范围：本机主要适用于酱菜类、果蔬制品、低温肉制品等产品的杀菌和干燥工作。
紫外线杀菌机广泛应用在口罩厂，医院，食品， ，食品饮料加工及包装设备，保健品厂，食品厂，化妆品厂，奶品厂，酿酒厂，饮料厂，面包房和包装制品厂等。紫外线杀菌机工作原理是：紫外线杀菌波段主要介于200-300nm之间，其中以253.7nm波长的杀菌能力*强。当水或空气中的各种细菌病毒经过紫外线照射区域时，紫外线穿透微生物的细胞膜和细胞核，破坏核酸（DNA或RNA）分子键，使其失去复制能力或失去活性而死亡，从而在不使用任何化学 的情况下杀灭所口罩杀菌炉有的细菌病毒。杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
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