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扬州润明智能装备股份有限公司
工作温度 | -10/10℃ | 工作压力 | 0.6MPa |
---|---|---|---|
过滤精度 | 0.05um | 滤料类型 | 其他 |
适用对象 | 酒类 | 适用对象性质 | 低温物料 |
适用范围 | 食品,水处理,制药,其他 | 适用粘度 | 0-100pas |
外形尺寸 | 10000*4600*3500mm | 性能 | 精密过滤 |
样式 | 立式 | 用途 | 油水分离 |
有效过滤面积 | 40平方 | 原理 | 其他 |
重量 | 4500kg |
白酒冷冻过滤机
扬州润明白酒冷冻过滤机十二大优点:
① :比泽尔螺杆制冷压缩机
② :阿法拉伐板式换热器
③ 全自动:西门子PLC、触摸屏全自动控制,生产中实现了恒流量、恒温度过滤。
④ 防爆等级高:采用正压防爆电器柜防护等级IP67,所有电机防爆等级EXDIIBT4
⑤ 节能:冷量回收,根据负荷变化制冷压缩机能量自动调节
⑥ 环保:取消活性炭的使用,减少废水处理费用,降低吨酒酒体
白酒冷冻过滤机
扬州润明白酒冷冻过滤机十二大优点:
① :比泽尔螺杆制冷压缩机
② :阿法拉伐板式换热器
③ 全自动:西门子PLC、触摸屏全自动控制,生产中实现了恒流量、恒温度过滤。
④ 防爆等级高:采用正压防爆电器柜防护等级IP67,所有电机防爆等级EXDIIBT4
⑤ 节能:冷量回收,根据负荷变化制冷压缩机能量自动调节
⑥ 环保:取消活性炭的使用,减少废水处理费用,降低吨酒酒体处理费用与成本。
⑦ 卫生级管道、阀门,具有3A和CE认证产品。不锈钢材料中重金属含量低,对白酒品质无影响。
⑧ 处理效果好:过滤能力大,酒损小,酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。
⑨ 香味物质可回收,硅藻土可回收利用,为污水处理降低负担。
⑩ 不锈钢罐体、管道均采用不锈钢夹套双层保温,中间填充聚氨酯发泡,外观美观,防止人员误触低温冻伤。
⑪过滤、清洗、排渣全自动,无需人工开盖,降低操作人员安全事故风险。
⑫工艺设计安全,200台白酒冷冻过滤机现场使用经验,确保设备无任何设计缺陷。
保键酒、药酒浑浊沉淀处理的较佳方法━冷冻过滤
保健酒或药酒,是靠两种不同极性的溶剂来溶解有效成份的。一种是极性微弱的乙醇。另一种是极性较强的水。保健酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等,以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等,以及白酒中高级脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净,而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒状和大分子状。
常规的过滤设备,如硅藻土过滤机、微孔膜精滤机、可以将颗粒状,微粒状的物质除去,而肉眼看不到的大分子物质很难除去,因此,酒质不稳定,保质期短、口感差,易发生浑浊、沉淀。特别是低度的保健酒和药酒,由于酒精度低,醇溶性的物质溶解度相对降低,如生物碱类、甾醇、高级脂肪酸乙酯等,就会产生大分子物质,同时也使水溶性物质增加,如:多糖、淀粉、果胶等大分子物质、溶解于酒液中。
常规的过滤设备很难除去这些大分子的物质,在外界条件的诱导下,如低温、货架期、大分子物质之间相互吸附,形成微粒,产生沉淀。
保健酒或药酒在净化后处理上,要比其它类的酒,要复杂,难度更大。当前只有冷冻法很有效。
冷冻法是将酒液置于低温下,如-10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低,相互之间絮凝,形成微粒,并在低温下,通过常规的过滤机,就可以将它们除去。 冷冻过滤出来的酒,口感柔和,味道纯正、无水味、无杂味。有效成份不会减少。酒的综合品质有很大的提高。冷冻后的酒质、货架期、保质期,不会再发生浑浊沉淀。
扬州润明智能装备股份有限公司在茅台习酒厂冷冻过滤多种保健酒,经过品评,化验测定,口感、透明度、色泽、理化指标都符合标准。存放一年,酒体仍然清澈透明,无浑浊,无沉淀。
实践证明,采用扬州润明智能装备股份有限公司的冷冻过滤保健酒、药酒,酒质稳定,保质期长,口感柔和,适中,味道纯正,有效成份不减少。并且不产生酒脚,不污染环境,能耗低,操作简单,维修方便,具有高效、快速、省能、经济等特点,是当代很理想的过滤设备。
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