一、 产品简介

       杀鱼机作为餐饮厨具设备市场的新型设备，它打破了市场上使用钢丝刷脱鳞、人员劳动强度大的弊端，采用了上压紧棘辊送鱼，自适应压紧输送物料的新型结构，解决了送入物料的要求规则外观的困难，本机器可以根据鱼的不规则厚度，适时自动调整压料轮的间距，实为新型创举。 

二、   性能特点

1、 适用于石斑、桂花、罗非、鳊鱼、鲫鱼、四大家鱼等鱼类脱鳞

2、 易清洗

本机器可全开门式清洗，侧门、上盖均可打开。 

3、 安全、环保

本机器设有全部运动部分不锈钢防护罩，确保正常运转过程中保障操作人员人身安全。

在本机器运转过程中不会产生有害气体和电磁辐射，正常工作运转中的噪音值低于国家环保噪音值以下，不会形成噪音污染。

三、 操作及使用方法

1、 接通机器电源。

2、 将盛物篮放在出料槽下方。

3、 空载启动，按下启动旋钮（绿色）。

4、 打开进水阀，开始在投鱼口投鱼，鱼头*，脚踩脚踏板，待鱼被棘辊夹住便松开脚踏板，，保持鱼竖直向下进入投鱼口，投料的连续性和均匀性，机器开始正常工作

5、 工作完毕，按下机器停止旋钮（红色）并切断本机器电源。

  四、 机器的清洁、保养与消毒

1、 先用打开顶盖板，前侧板，左右侧板，。

2、 本机器可用水直接冲洗物料通道和外壁。用高压水枪清除棘辊、滚刷、输送带、滑板上的可见的鱼鳞和粘液。

3、 清洗后请在转角齿轮上涂上食用油油。

4、 请选用中性清洗剂，清洗机器外壳。

5、 清洗完毕，拭干表面，请用75%浓度酒精消毒（不得使用次氯酸钠，否则会导致输送带和部分部件过早老化损坏）。

五 、 安装及接线说明

1、 请将本机器放在合适的水平位置，踩下机器后角的2个万向脚轮的刹车，使机器在工作运转中处于固定位置。

2、 本机器不能在热源附近，周边环境空气不得含有腐蚀性和易燃易爆气体。

3、 电源连接必须由合格的电气专业人士按标准连接本机器，仔细确认机器铭牌上的电气参数与您所操作的市电的条件相符合。如电压、频率、电流等。不正确的电源电压会损坏本机器。

4、 本机器在使用过程中必须有可靠的接地!    请仔细检查接地线是否连接正确可靠。不良的接地会有触电危险！

5、 机器必须接漏电保护开关!

六、 安全保护及安全注意事项

1、 本机器设置的安全保护外壳和可快速拆卸的左右侧板属于机器不可分割的一部分，工作时不可以从机器上移走。

2、 本机器电动机与减速器采用了一体集成的摆线针轮减速器。运行时，充分利用电机的功率。摆线针轮减速机需要一年更换润滑油（CD40机油）

3、 禁止身体肢体部分伸入机器入料口或者出料口，否则有严重的人身伤害的危险！

4、 不要用硬物敲击机器，会导致机器损伤。

5、 不要将木头/金属条/砖/石等异物放入进料口，会严重损坏机器。

注意：

紧急措施：立即关闭机器并断开电源

缺陷：有缺陷或者可能有缺陷的机器请不要安装，应交与专业人士维修。

维护：只能让专业人士负责维护/维修工作，不得拆除安全防护装置，维护/维修前必须先切断机器电源。

灭火：不能用水灭火。

废弃：请参照国家或者当地法律法规处理。