中国人民对猪肉钟爱度十分高，食用方法也是层出不穷。猪排骨便是一道十分火爆的烹制食物，在排骨的生产过程中，许多店家会应用斩骨机来开展斩切工作。

 

       猪排骨味儿鲜美，不但骨胶原蛋白丰富多彩，上边粘附的植物油脂也少。不论是排骨煲汤还是清炖排骨，全是老少皆宜的家常小炒。以往的排骨一般由肉店主手工制作切割，但排骨的强度高，纯手工制作切割必须花销很多的時间和气力，使力不当还会导致意外伤害。除此之外，手工制作切割时还很有可能会对排骨导致人力环境污染，提升食品类安全风险。为了更好地降低这种问题的发生，愈来愈多的商家开始应用斩骨机对排骨开展斩切。YX-ZG212D斩骨机---食品类机械设备由操作台、电动机、定厚设备等位置构成，与排骨触碰的位置选用不锈钢材质或输送带*处理，合乎食品卫生安全规定。

 

       斩骨机配有一键式电源开关，操作简易方便快捷，降低职工参与的同时也降低人力很有可能导致的食品类安全风险。操作控制面板选用钛镁铝合金广告设计，耐磨损抗腐蚀，清理起來也十分便捷。切割排骨的定厚装置由固定不动板和推肉杆构成，能切出来不一样薄厚的排骨，对薄厚的操纵也十分精准，满足不一样的生产需求。

 

       斩骨机还装有锯条调整按键，能调整锯条涨紧，使设备运转更平稳。斩骨机应用的锯条锐利经久耐用，和锯条调整设备相互配合能使骨骼的切割面更平整，防止造成很多肉屑，降低消耗。此外，斩骨机还配有安全性保护设备，能对操作工作人员的生命安全具有保护作用。

 

       斩骨机选用电力工程驱动器，能耗低，工作效能高。机器设备构造精致，占地小，对工作环境规定低。既合适大中型食品厂、食品厂应用，也合适大型商场、酒店餐厅等店家应用。斩骨机的应用领域也非常大，除开切割排骨，还能用以冷冻肉、禽畜、带骨鱼等食材的切割。但特别注意的是，斩骨机只合适切割冷冻肉、带骨血等有一定强度的肉类食品。针对常温状态的软肉，斩骨机的切割实际效果会受到非常大影响。

 

 

尽管斩骨机应用简易便捷，但在操作时也不能疏忽，以下几个方面常见问题还需铭记：

第一，操作工作人员在开展切割时必须戴好防割手套，推肉时需应用推肉杆，不能立即用手推式肉，也不能用力立即碰触锯条，以防产生安全生产事故。

第二，斩骨机运作时若遇到*或别的异常现象时，需马上关闭电源维修，不能在接电源状况下维修设备。

第三，斩骨机不可以开展生熟肉混切，以防导致微生物菌种环境污染。

第四，清洗机器时严禁立即自来水清洗。立即自来水冲洗很有可能会使水渗入机器设备內部的电源电路中，导致机器设备短路故障。

 

        斩骨机的出現大大的便捷了排骨类肉商品的生产加工，但在应用设备的同时还是要记得标准操作。猪肉的生产过程中免不了斩骨机的帮助，坚信到时斩骨机销售市场也会获得进一步发展趋势。