冻肉切片机作为餐饮厨具设备市场的新型斩切设备，它打破了市场上使用旋转刀具斩切肉类、骨类噪音大、震动大的弊端，克服了宽度高度的限制，采用了液压新型结构，PLC可编程，解决了超大块冻肉分片难的问题。设备运行低噪音，整个设备运作的可靠性*；自制的全自动磨刀构造，使磨刀实际操作便捷和安全性；不锈钢板外壳合乎食品卫生安全的规定；木制包装箱，*能够安心设备的运送安全隐患。切肉实际效果匀称，选用两轴设计方案，尤其稳定经久耐用。

 

 

冻肉切片机设备参数 

1、机器尺寸：主机1150x880x1398（mm） 

2、进料口尺寸：410×120（mm）

3、切段规格：长度2~50mm可调

4、额定总功率：2.2KW,   2个电机

5、电源：3相3800V    三相五线

 

冻肉切片机应用常见问题

1.冷藏的新鲜猪肉须提早2钟头放进冷藏车解除冻结约-5℃即可切片，不然会导致小肉碎、裂、断，设备走动不如意等状况，重则导致切片机电机烧毁。

2.当需调整薄厚时，需查验精准定位顶边不触碰挡料板后再调整。

3.清理前须拔出开关电源，禁止自来水清洗，只有用湿抹布清理，随后用湿布抹干，每天一次以维持食品卫生安全。

 

 

4.依据应用状况，约一星期的時间需把护刀板拆下来清理，用湿抹布清理再用湿布抹干。

5.切肉出現薄厚不匀称或肉渣较多时则必须磨刀，磨刀时要先将刀头消除整洁，除去刀头上的油迹。

6.依据应用状况，约一星期加油一次，全自动切片机每一次加油时要将承重盘挪到右侧的加油线后再加油，半自动切片机在行程安排轴上加油。(谨记不可以加植物油，务必加润滑黄油)

7.每日清理完后用纸箱子或者木箱包装封闭冻肉切片机，避免耗子与臭虫毁坏设备。