切肉机是模拟以手工切段，切块的原理采用“变速机”“自动送料”的原理自行研制而成，广泛造用于各种带骨，不带骨，肉类加工，可加工成块、段、丁、多种规格，本机设计合理，性能优越，操作简单，维修方面，适应性强，是广大用户理想的鸡块加工设备。
 

　　切肉机的特性如下：
 

　　1、可将鲜肉、熟肉(猪耳朵、猪肠、牛杂、猪杂等)切片切丝切丁。
 

　　2、全机采用优质不锈钢，外形美观，操作简单，洗拆方便。
 

　　3、刀具采取外置悬挂式设计，传动部分由涡轮变速。
 

　　4、机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动。
 

　　5、刀片用特殊钢材制造，硬度达到52度，经久耐用。
 

　　6、刀具间距可定做，要加工不同厚薄的肉片只需换上相应的刀具。