净菜加工流水线

净菜加工流水线设备运行视频：

净菜加工流水线组成设备介绍；净菜加工设备，净菜加工设备组建，净菜加工作为2018年蔬菜深加工的热门行业，被越来越多客户所关注，该怎样选择一套净菜加工流水线设备？那首先得了解净菜加工的流程以及对净菜设备功能做简单的了解，本文重点为大家将净菜加工所用到的设备以及特点做简要介绍。

净菜加工流水线流程介绍：

净菜加工又分为根茎类加工以及叶菜类加工两大类，其中呢用到的净菜加工设备即有相同处又又不同处流程如下：

根茎类：提升——去皮清洗——挑选——分切——浸泡——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库

叶菜类：提升——挑选——粗洗——分切——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库

所以根据客户加工蔬菜种类的区别设备也是各有不同的，我们可以根据不同种类定制对净菜加工流水线进行配备。

　　净菜也称新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，包装而制成的一种产品。净菜包括非切割蔬菜和鲜切蔬菜。非切割蔬菜是经过修整后仍保持原形态的各类产品，鲜切蔬菜是在修整后，增加切分工序，将蔬菜加工形成块、条、片、丝等形状，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新型果蔬加工产品。鲜切蔬菜可分为即食型和即用型。即食型主要用于蔬菜色拉、汉堡及中餐凉拌菜等，即用型主要用于家庭、快餐店或酒店的烹饪中。

大型鲜切蔬菜加工流水线主要用途： 主要用于高品质净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜加工。

大型鲜切蔬菜加工流水线适用范围：高品质净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜。根茎类果蔬（例如黄瓜片、莴苣条，胡萝卜丁等）、切制后的叶类蔬菜（例如生菜丝、圆白菜块、菠菜段等），切制后的果类蔬菜（例如青红椒条等）。

加工流程：前处理-切制-清洗消毒-脱水-包装-金检入库。

技术参数：

效能：叶类蔬菜：700~2000kg/h（根据客户需求配置型号）

      根茎类蔬菜：1000~2500kg/h（根据客户需求配置型号）

流水线配置：根据加工品种配置。

设备主材：SUS304

清洗方式：涡流（非气浴）

清洗温度：常温/低温  

蔬菜充氮包装机适用范围：袋装蔬菜、水果、肉类、休闲食品等多种食品。

蔬菜充氮包装机技术参数：

效能：100~600kg/h（根据物料性质及脱水时间决定）

电压：220V/50Hz（特殊需求可定制）

功率：气动

真空度：可调

尺寸：（长×宽×高）600×500×1500㎜（加载真空包装机专用架）

设备主材：SUS304

包装：根据客户及发货需求。

主要用途：

   用于袋装蔬菜、水果、肉类、休闲食品等多种食品的抽真封口、抽气封口及冲氮保鲜封口。