酿酒蒸馏设备是古法酿酒与现代生物科技相结合的产物，该设备的自动化程度高，工艺流程更为成熟，所以操作相对简单，一体化的设计，保障酿酒过程的清洁和卫生。那么大家应该如何做好设备的维护保养工作呢？接下来就为大家详细介绍一下具体操作方法，以帮助大家有效延长酿酒蒸馏设备的使用寿命，提高经济效益水平。

【设备安装安放】：

先将锅炉、料桶和冷却器摆好，然后将蒸汽管、过汽管连接好，再用石灰标出锅炉、料桶和冷却器的位置后移开；安装时先安装锅炉、再根据锅炉位置微调料桶位置，之后安装冷却器；先用石灰标出锅炉、料桶和冷却器的位置先用石灰标出锅炉、料桶和冷却器的位置；先安装锅炉、再根据锅炉位置安装料桶、冷却器先安装锅炉、再根据锅炉位置安装料桶、冷却器

【设备清洗消毒】：

酿酒蒸馏设备在安装前定要用清水对设备进行*的清洗，保障酿酒过程的基础安全性。全自动酿酒设备使用前，需用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：将锅炉、料桶和冷却器连接好，点火，产生蒸汽后30分钟后关闭开关，蒸汽消毒工作完成。

【设备使用注意】：

每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至较高水位线，随时检查水位管中的水是否低于较低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水；蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在酿酒蒸馏设备加其它不必要的配件，否则，后果自负；严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负；每次蒸完酒后都要及时排水排糟，并进行须的清洗，以免造成阻塞；很久都没使用的酿酒蒸馏设备，要再一次用蒸汽消毒。

【设备维护保养】：

建议使用软化水，降低水垢对酿酒蒸馏设备设备的影响；每天使用完毕后，应打开排水阀排尽锅炉存水，减少水垢的沉积；建议每月对锅炉内部做一次除垢作业，以避免锅炉里面水垢太多影响蒸酒速度；定期清扫烟囱，烟囱使用久了，整个排烟系统会结上一层厚厚的灰尘，如果不进行定期清洁，就会影响锅炉的抽风效果，影响出酒速度，故要定期清扫烟囱。【具体可参考《技能速递：酿酒蒸馏设备如何采用固体酿酒方法酿酒？》的相关内容】

对酿酒蒸馏设备维护的具体方法就是以上内容了，相信大家在仔细阅读完本文介绍后对以上问题有了全面的了解与认识了，由于文章篇幅局限问题，今天的分享介绍到这里就全部结束了，希望对大家更好地使用设备有所帮助和支持。