我们都知道，对于每个爱喝酒的家庭来说全自动酿酒机是一件非常实用的家用电器。具有节能、快速省时、酒份损失少、电脑控制、预设定时、自动驱除异味等功能特点，使酒质清净淳厚，口感舒适。那么大家对该设备有多少的了解呢？今天我们就来聊一聊关于该类酿酒设备的两大主要作用的介绍，希望对大家进一步了解使用全自动酿酒机有所帮助。

全自动酿酒机的几大主要作用详细介绍如下：

1、蒸馏作用

（1）分离浓缩作用

全自动酿酒机蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并加入定量的水，也混入—些微生物质、酿酒设备此向时还徘丁吻问形物南沸点物匝与水管组成的酒糟。另外，从气相排比些低沸点杂质，如二氧化碳、洒、硫化氢、游离氛人分离的同时，酒精及香味成分包起到了浓缩的作们。将酒豌少4％—6％的乙防浓缩到50％一70％，其他物质也增加了浓度，从而使白酒保持应有的乙醇含量并具合特殊的芳香气昧。

（2）杀菌作用

洲态发酵较大的特点就是酒酷循环发酵，蒸佣过秤巾杀死丁酒醅中的微生物，消灭酒中较少的杂质，为下一步止常发酵创造有利条件。

（3）加热变质作灼

发酵洒酪有浓郁的丹气，经蒸馏用，白酒与洒酷的香昧则*小同。使用全自动酿酒机蒸馏时右微量香气弥散，还有—些对热不稳定的物质，经加热后，钉些被保留。有些经热变之洒个成香味物质。

2、冷却作用

冷却就是将蒸馏过程中煮锅内产生的气体通过冲凝后变成液体（酒）的过程、相信读者都知道冷却的方法有自然冷却法、人工冷却法，冷却的效果比自然冷却要快，尤其是采用循环水冷却既方便又实用，冷却效果相当理想全自动酿酒机现就冷却器加以说明。设备全部用进口8K304不锈钢制作，在众多的设备材料中不锈钢散热能力较好。再加上其内装置为双层结构，在有限的空间里始终是用冷进热出的循环水来冷却。【具体可参考《【技术篇】使用全自动酿酒机酿酒的常见问题》的相关内容】

本篇文章主要向大家详细介绍了全自动酿酒机的几大主要作用，包括蒸馏作用和冷却作用这两大主要作用，现在大家是否已经对以上问题有了比较全面的了解与认识了呢？如果大家还有疑惑的地方，欢迎大家在线咨询我们的，了解具体情况。