用户朋友们都知道，在白酒的酿造中酿酒蒸馏设备在使用了一段时间后，难免会出现‌‌污垢和水垢，那对于工作人员来说，为了提高设备的美观性和耐腐蚀性能，延长不锈钢使用寿命，就要对这些污垢进行清理，那么大家对设备污垢清理有多少了解吗？下面就给大家介绍一下酿酒蒸馏设备污垢清理的一些小技巧，希望对大家有所帮助。

酿酒蒸馏设备在酿酒过程中，要尽量避免发酵过度状况的发生。过程中不能沾油，而且要器皿干净，酿酒设备密封是要确定密封好了，可以在外面包一层厚衣服。刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。有冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。酿酒蒸馏设备污垢清理的一些小技巧介绍如下：

首先是酸洗，酸洗常用硝酸溶液，加锅炉保护剂等专业配方，由专业清洗公司用专用酿酒蒸馏设备清洗，这样就可以有效的清洗蒸馏设备中的水垢了。

其次是碱洗，碱洗使用磷酸钠和等做主要添加药品进行清洗，也能达到很好的清洁目的。酸洗用耐酸泵循环清洗，清洗酿酒蒸馏设备过程中定时检查清洗效果，清洗完成后用碱性溶液中和，清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温，按经验值判断清洗效果，清洗完成后，清水冲洗干净即可。

另外，在酿酒蒸馏设备的酸洗钝化操作过程中，操作人员应该仔细观察，认真控制清洗钝化温度和时间。温度低则适当延长处理时间，温度高则时间缩短。防止达不到酸洗钝化效果或过酸洗而引起材料表面过腐蚀。

在清洗蒸馏设备时，操作人员在操作时，应该穿好耐酸服，带好防酸手套、口罩及。在容器内酸洗钝化，应该携带经检查合格的防毒面具，并有专人监护。【具体可参考《酿酒蒸馏设备技术讲解篇——双蒸酒是怎么来的？》的相关内容】

本篇文章向大家详细介绍了酿酒蒸馏设备污垢清理的一些小技巧，不知道大家现在掌握了多少呢？由于文章篇幅局限问题，今天的分享介绍到这里就全部结束了，如果大家还想要了解一些问题，欢迎大家及时关注我们的文章更新，获取更多相关知识。