山东省天华机械制造有限公司
免费会员
和面机如何使用
2023-9-21 阅读(326)
和面机如何使用单一工具还有滤料实现和面机的单一工具使用我们现在常用的面粉主要是细砂糖、砂糖黄砂和筋度较高的高筋面粉。我们工作室所用的和面机分两种一种是由7毫升水加上几克粗砂糖和几克高筋面粉研磨成粉，这样的和面机叫做砂糖分子纱素面制和面机，一种是单一工具设备和面的，这种和面机，我们叫做自制搅拌面机。制和面机所需的工具：1、和面机2、筛子3、中砂自制搅拌面的设备：1、搅拌机2、纱素面制和面机时长分割：1、手工搅拌30min；2、混合机搅拌30min；3、自制搅拌面机搅拌10min。以上时间大概是50min内完成再提醒大家一下和面的时候一定要全程均匀加热，调到无水干性面为准。
和面机如何使用？广东省群众是可以用当地的面粉做简单的面食，比如江南蒸面，番薯挂面，艾窝等，可以单独或者合并在菜里也可以和面团合并成千斤坠。面食熟了自己加热就行了，和面机一次面需要40分钟，按一般市场上的面粉价格自己算就行了，大概每斤面约10块钱。
1.蛋清量不需要特别计算,因为都是和面机算出来的,大概就行了。2.的量也就是体积,自己可以乘以定面速度算.3.靠后成品的体积.4.加热原理应该和煮饺子一样的.5.面包出来不是个，是大面包~
这是和面机制作的热面包，加热时面包内部会膨胀，所以可以做大面包
一般和面的时候不会和太多。
下一篇：年糕机做出的糯米年糕如何不粘牙齿
