胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。从原理看,他们都有研磨粉碎用, 胶体磨的细化作用一般来说要弱于乳化机，但它对物料的适应能力较强(如高粘度、大颗粒)，他们物料流向更容易往下流,,所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。
胶体磨的基本工作原理是剪切，研磨及高速搅拌作用。磨碎依靠两个齿形面的相对运动，基中一个高速旋转，另一个静止，使通过齿面之间的物料受到很大的剪切力及磨擦力，同时又在高频震动，高速旋涡等复杂力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均质。分体式胶体磨主要应用在制药工业：糖浆、药膏、眼药膏、糖衣浆料、中药原料、鱼肝油等等。本机现在为分体式胶体磨，避免了千昊机械创以前立式转速低、液体易与电机直接接触的缺点。
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