燃气夹层锅立式和可倾的区别,立式夹层锅底部为三条不锈钢支腿支撑,出料需要人工,可倾式夹层锅设备一侧为涡轮蜗杆装置,可倾斜90-180度倒料,出料方便。立式和可倾价格相差不大,可以根据自己产品要求选择。夹层锅的种类很多,可以根据客户的产品产量的不同选择一个适合自己产品规格的夹层锅,对于易糊的食品当然是要用个带搅拌的。
燃气夹层锅应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
燃气夹层锅是加热工具的一种,是一种新型设计,具有不容易糊锅和结垢,加热快等特点。电加热夹层锅凡接触食品部分皆为sus304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。