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鲜面条机械挂面机

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更新时间：2023-03-13 09:38:00浏览次数：780次

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郑州市三得食品机械有限公司

经营模式：

商铺产品：8条

所在地区：河南郑州市

联系人：唐子亮（经理）

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产品简介

产品介绍：
生产优质挂面，一定要有好的原料好优良的面粉加工设备，尤其是烘干设备更为重要。我厂运用新技术开发出数种在任何气候下都能加工出优质挂面的中低温烘干挂面生产成套设备。

详细介绍

条机特点：

多采用链条传动运转平稳噪音低多组轧实拉丝轧辊喂料均匀面板整齐饱满自动上架自动断面一次成型节省劳力旋转式切面器更省力更*装配自动递杆器干活更轻松

中温烘干成套设备：

中温烘干成套设备包括面粉提升机、盐水混合器、和面机、熟化机、复合压延机、切条上架、给杆机、剪齐机、横移输送、中温烘干、滚刀切面机、电器控制柜等。

和面工序：

和面是挂面生产的首道工序。将面粉倒入锅体，加入适量的水和其它辅料、经不低于10分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀，逐渐形成具有韧性、弹性、粘性、伸延性的湿面筋质，送入熟化机进一步渗透蛋白质内部，形成湿面筋质网络。

压片、切条工序：

压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把经搅拌、熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步轧薄到所需厚度，形成细密的面筋网络组织。通过切面刀切成不同规格的面条，经自动挂杆装置排送入烘干室。

烘干工序：

烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下，经过冷风定条、保湿出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿面条中的水分，稳定挂面质量。

切断成品工序:

下架切断包装是挂面生产的后工序。目的是将烘干后的挂面取下，切成不度规格长度，经计量包装成优美，经济实惠的挂面成品。成品率达85%以上。断头经粉碎过筛成30-50号粉末投入和面锅内。回机率不得超过15%、在保证洁净卫生的前提下，也可以用其它办法处理。

关键词：提升机和面机

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