2021 05-14

蔬菜烘干机的优点是什么？

蔬菜烘干机可适用于各类根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥。蔬菜烘干机具有以下优点：1、被烤产品内外同时受热，内外温差小，不变形，不变色，品质稳定。2、烘烤速度快，效率高，可缩短烘烤...

2021 04-01

全自动不锈钢油炸锅的作用有哪些？

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸脱油有独*果。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可...

2021 04-01

蒸汽夹层锅的功能特点是什么？

蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制...

2021 01-19

燃气蒸汽发生器是由哪几个系统组成？

燃气蒸汽发生器是由以下几个系统组成：1、进水系统采用导流式逆向进水方式，补水从尾部余热回收器进入经过换炉膛后进入主炉膛，从点火成功开始10分钟就可以出蒸汽，排烟温度很低。2、引风系统：引风机采用低嗓音...

2021 01-19

红薯烘干机的工作原理

红薯烘干机的工作原理介绍：适合于片状、圆柱、块状等多种形式的物料烘干，传热面积大透气性好，使用寿命长，烘干量大。物料由加料器均匀地铺在输送带上，由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，每一...

2020 11-23

瓜子烘干箱的特点有哪些？

瓜子烘干箱采用耐高温循环风机，通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热空气在箱内循环，合理排出湿热空气和补进...

2020 10-30

燃气蒸汽发生器系统装置的特点介绍

燃气蒸汽发生器系列产品热效率高达96%，为厂矿企业、医院、学校、宾馆酒店、温泉洗浴会所供热水、采暖及节能环保策划方案和实施。燃气蒸汽发生器系统装置的特点：1、进水系统：采用导流式逆向进水方式，补水从尾...

2020 10-30

巴氏杀菌流水线的经过哪几个阶段来灭菌的？

巴氏杀菌流水线采用食品级材料，安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低...

2020 09-15

牛肉工艺应用案例配方

工艺流程原料肉→解冻→分割→注射→滚揉腌制→卤制→干化→冷却杀菌→贴标入库生产工艺及操作要点1、原料肉一般选鲜瘦肉，以牛前、后腿为佳。将原料肉解冻后剔去皮、骨、筋健、脂肪及肌膜后，顺着肌纤维切成一斤左...

2020 09-09

丸子油炸机的注意事项

丸子油炸机适用于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、西餐店，蛋糕房，休闲速食，茶餐厅，中餐店，面包房，食堂、连锁店、超市；中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工。丸子油炸...

2020 09-03

剁椒加工成套设备流程

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用...

2020 08-07

果洛牛肉干制作工艺概述

果洛牛肉干出名，不仅因为原料是的牛肉，还因它的制作工艺特别，它以新鲜牦牛肉为原料，经过预处理、初煮、切片、复煮、脱水、冷却包装等工艺制作而成，其主要的加工工艺如下：1原料选择牦牛是生长在地球之巅的高寒...

2020 07-27

果蔬干燥新技术及存在的问题

我国果蔬资源丰富，随着人们对方便食品需求量的增加以及出口产业的快速发展，各种果蔬如葡萄、苹果、辣椒、笋、蒜薹、香菇等的干燥加工也越来越受欢迎。传统的干燥方法有自然晾晒?阴干、热风干燥，从目前来看这些方...

2020 07-06

强流风干机的工作原理及使用

强流风干机多应用在食品、饮料、制药等行业中，一些成品在包装完毕后需要进行水浴杀菌，经杀菌的成品包装表面附着大量水滴，在装箱前需要除干包装表面的水份，被除水包装产品(袋装、盒装、瓶装)连续放在可调速度快...

2020 06-29

食品常见杀菌方式

食品常用杀菌方式1、超高压杀菌技术食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放入液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000MPa压力下作用一定时间后，使之达...

2020 06-22

巴氏杀菌机的介绍和适用范围

内容提要：板式巴氏杀菌设备设计用于鲜奶、果汁、啤酒、饮料、或类似产品，进行连续杀灭菌灭艺。可连接分离机、脱气机、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节，在采用全流量均质方式时，利...

2020 06-15

山楂清洗风干机的工作原理以及特点

山楂清洗风干机设备特点：设备特点：◆本机采用SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准，采用气泡翻滚/刷洗/喷淋技术，对物料进行*清洗。◆可调节支脚、增氧泵鼓气，使水达到“沸腾”状态产生震荡超生...

2020 06-05

真空干燥箱的常见问题

一般的电热真空干燥箱都是采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温...

2020 06-04

净菜加工流水线工作原理

蔬菜清洗一直是一个省时省力的过程，尤其是现在农业第三产业的不断发展，在经济作物集中地建个蔬菜深加工厂已经是形势所趋。而关键的一道程序就是蔬菜清洗，萝卜，蔬菜，大姜土豆等等都需要长时间的清洗。如果人工清...

2020 06-01

夹层锅工作原理介绍

一、夹层锅产品介绍夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率...