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河北宾恒机械科技有限公司
河北宾恒机械科技有限公司
| 电压 | 220V | 功率 | 7.5KW |
|---|---|---|---|
| 肉类测试 | 4 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,西餐店设备,其他 |
| 转速 | 1450转/分钟 |
全自动冻肉切块机械华沙重工冻肉切块机工作bai原理：
由机架、电du机、减速机、转动机zhi构、一组动刀和定刀，以dao及一对压紧齿轮等组成。
其基本原理为：由电机带动主轴促使动刀运转，与定刀形成剪切之势。减速电机带动一对压紧齿轮，当物料进入压紧齿轮时，促使其有序进给，直至动力与定刀之间。由于动刀的旋转，将物料有规律地切块。
全自动冻肉切块机械华沙重工介绍
摘要: 本实用新型提出了冻肉切块机，包括机台，机台的上表面前端和后端分别为水平进料台和倾斜进料台，倾斜进料台的后端设置有切块装置，所述切块装置包括刀架，刀架上设置有将整块冻肉切成条状冻肉的切刀和将条状冻肉切成块状的刀片，刀片位于切刀后方，刀片的上端与切刀的上端形成夹角，刀架连接有驱动刀架上下运动的升降驱动装置，切刀下方设置有冻肉挡块，冻肉挡块上设置有与切刀对应的切刀槽，条状冻肉在切刀、刀片和冻肉挡块的相互挤压作用下切成块状。本实用新型结构简单，可以自动将整块的冻肉切成肉块，自动化程度高，效率高，并且切割的肉块质量好且稳定。
主权利要求: 1.冻肉切块机，包括机台，机台的上表面前端和后端分别为水平进料台和倾斜进料台，倾斜进料台的后端设置有切块装置，所述切块装置包括刀架，刀架上设置有将整块冻肉切成条状冻肉的切刀和将条状冻肉切成块状的刀片，刀片位于切刀后方，刀片的上端与切刀的上端形成夹角，刀架连接有驱动刀架上下运动的升降驱动装置，切刀下方设置有冻肉挡块，冻肉挡块上设置有与切刀对应的切刀槽，条状冻肉在切刀、刀片和冻肉挡块的相互挤压作用下切成块状。
全自动冻肉切块机械华沙重工技术参数如下:
型号：DQJ-100型
电源电压：380V
功率：5.5KW
生产能力：500公斤/小时
外形尺寸：850*500*860mm
重量：250公斤
冻肉绞肉机功能：
1、绞冻肉功能
2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
3、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。120型冻肉绞肉机每小时可生产1000以上，适合于中小型食品企业使用。是专为–180以下标准冷冻肉等而研制的设备。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
技术参数
1、刀架往复次数：41次/分钟 2、料道宽度：450mm 3、横刀行程：300mm
4、输出功率：7.5KW 5、生产量：4-5吨/小时 6、电机转速：1450转/分钟
冻肉切块机选用标准及使用说明，冻肉切块机，切600肉板，冷冻猪板油切块机，大型冻肉切块机/切25公斤冻板。
注意事项
1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成冻肉切块机马达烧坏。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动冻肉切块机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。（切记不能加食用油，必须加缝纫机油）
7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏冻肉切块机。
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