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新乡市凯达轻机技术开发有限公司
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| 功率 | 36kw | 功能 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 生产速度 | 100kg/h | 适用范围 | 葡萄酒、果酒、饮料、精细化工 |
| 外形尺寸 | 6600*1500*3760mm | 种类 | 葡萄酒设备 |
锅式白兰地蒸馏器主要由蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器、成品检验器、管路等组成一个完整的蒸馏系统，通过加热锅内发酵后的葡萄酒、果酒的原酒缪液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、甲醇、杂醇油等有不同的沸点、冷凝点与分子引力，在混合蒸汽通过特殊构造的分流盘和回流桶时对其进行分流，再在其通过冷凝冷却器时进一步提纯及冷凝，从而分离出带有原液风味的高纯度酒精，以制造白兰地原液。
一、白兰地蒸馏器产品概述
锅式白兰地蒸馏器主要由蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器、成品检验器、管路等组成一个完整的蒸馏系统，通过加热锅内发酵后的葡萄酒、果酒的原酒缪液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、甲醇、杂醇油等有不同的沸点、冷凝点与分子引力，在混合蒸汽通过特殊构造的分流盘和回流桶时对其进行分流，再在其通过冷凝冷却器时进一步提纯及冷凝，从而分离出带有原液风味的高纯度酒精，以制造白兰地原液。
二、白兰地蒸馏器应用
本蒸馏器（机组）用于蒸馏葡萄酒厂、果酒厂（苹果酒、梨酒、樱桃酒、哈密瓜酒、桑葚酒、桃酒等）发酵后的原酒醪液或皮渣以制取白兰地原液。也可用于某些植物提取香料香精。
三、设备特点
直接加热→←间接加热
电加热→←蒸汽加热
2、产量组合多样化：用户可根据产量要求来选择蒸馏锅的数量和体积的不同组合。
蒸馏锅的数量：从一个到多个。一般为1-4个
单个蒸馏锅的容积有：50L、100L、150L、300L、500L、600L、1000L、1500L、2000L等
3、根据不同的原酒特性可选择不同材质的蒸馏锅、蒸馏汽体收集包。
使用过程中可单锅蒸馏，也可以串连蒸馏，以节约能源与提高蒸馏纯度。
4、特殊构造的分流器可分流出甲醇杂醇等有害汽体并提高酒精度
5、掐去“酒头”和截取“酒尾”方便。通过调节分流器上部来水阀门的大小及火力大小，来调节分流盘上冷却水量的大小，从而提高回流比，达到“缓慢蒸馏”或锅内酒汽全部在分流器处被冷凝回流，不再流出的“焖锅操作”。
四、白兰地蒸馏器技术参数（以 1 m3/每锅 × 3锅为例）
1、生产能力和技术条件
蒸馏锅个数 3个 （锅的数量，有1-4个供选择）
蒸馏锅有效容积 1000升/每锅 × 3个（锅的容积、数量有多种组合）
(在3*1000升/锅且物料酒精度10-12度时，需要0.3Mpa蒸汽压力下间接加热需约2.5小时可以蒸馏完毕)
锅体直径 1200mm
锅体高 1380mm
筛板（盛物料的板）以上柱体高 900mm
汽包尺寸 400mm （紫铜）
6、分流器（304）
分馏盘个数 3个（面积3m2）
直径 1000mm
回流桶个数 1个（600×600mm）
7、冷凝冷却器（304）
总换热面积 4平方米（与原酒酒度有关）
8、蒸汽接管直径：￠32
9、进水接管直径：￠40
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