当前位置：诸城市顺然机械有限公司>>真空滚揉机系列>>变频真空滚揉机

变频真空滚揉机

返回列表页

参考价

面议

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品牌

厂商性质生产商

所在地

在线询价收藏产品

联系方式：王晓辉查看联系方式

更新时间：2021-11-23 09:35:19浏览次数：235次

联系我时，请告知来自食品机械设备网

产品分类 品牌分类

暂无信息

诸城市顺然机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：33条

所在地区：山东潍坊市

联系人：王晓辉（经理）

询价 给他留言

产品简介

顺然真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收

详细介绍

顺然真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4整机采用不锈钢材质制成，内部采用V型尺有效防止肉损伤，提高转化率。

可设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。

该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。