饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
诸城市星科机械有限公司
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 2Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 20kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑半自动控制型 | 内径 | 500*800mm |
盘子数量 | 2个 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2350*1000*2050mm |
重量 | 200kg |
小型白洋淀鸭蛋电加热水浴双层立式杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
小型白洋淀鸭蛋电加热水浴双层立式杀菌锅
设备特点:
1、合理的内部管道设计和杀菌程序能确保设备热分布均匀、热穿透速度快,杀菌周期短。
2、预设杀菌工艺参数,可创建、编辑和保存多个杀菌工艺配方。可根据不同的食品直接从触摸屏中调取相应的工艺配方,省时、高效,节省人力、物力的消耗,降低生产成本。
3、采用德国西门子硬件和软件控制系统,设备安全、稳定、可靠运行。
4、杀菌用水和降温用水可循环使用,降低能源消耗,节约生产成本。
5、可配备F值杀菌功能,提高杀菌精度,确保每批次杀菌食品的杀菌效果一致。
6、可配备杀菌记录仪,实时准确记录杀菌温度、压力,便于生产管理和科学数据分析。
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
杀菌锅设备介绍:
1)、高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
2)、杀菌结束后的热水回收*罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
3)、均一的水流交换方式,温度均衡,釜内*。采用*技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象,使产品保质期更加稳定*。
4)、电脑全自动控制系统,整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5)、PLC程序控制,可储存100多套杀菌公式,杀菌实现标准化。
小型白洋淀鸭蛋电加热水浴双层立式杀菌锅
应用价值:
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得利润。
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份