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广州柏川食品机械有限公司
广州柏川食品机械有限公司
| 电源电压 | 220V/380Vv | 功率 | 5.5kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 50kg/次 | 和面时间 | 4~8分/次 |
| 类型 | 其他 | 适用范围 | 面包房 |
| 外形尺寸 | 580*920*1290mm | 重量 | 400kg |
广州柏川食品机械有限公司（柏川商用立式和面机50Kg多功能面团揉面机），主要用于面包店、糕点店、面食加工厂、包子铺、面馆、大酒店等场所，可打蛋清、和面、打淡奶油、搅拌沙拉酱、搅拌黄油、芝士面包、奶油小饼干、巧克力甜品。搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，同时螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，两者同时做旋转运动，缸内面粉跟搅拌器接触，不断地被推，拉，揉，压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉
商用立式大容量和面机50Kg打面机2包粉多功能和面机面团揉面机
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工作原理
搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，同时螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，两者同时做旋转运动，缸内面粉跟搅拌器接触，不断地被推，拉，揉，压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，使面团流动均匀，具有良好的弹性、伸缩性。
功能
主要用于食品业对面包面团的混合搅拌，通过时间选择及速度转换，使面团的筋性/吸水量和膨胀力达到理想范围
用途
主要用于面包店、糕点店、面食加工厂、包子铺、面馆、大酒店等场所，可打蛋清、和面、打淡奶油、搅拌沙拉酱、搅拌黄油、芝士面包、奶油小饼干、巧克力甜品。
特点
1) *力设计,机械耐用度高,搅拌速度快
2) 集成电路板，数字化显示窗口，可以按程序自动切换速度，操作方便，极少维修
3) 电路有超载保护功能，防止操作失误对设备损伤
4) 特殊结构设计，面团吸水量大，膨胀率高，烤出的面包比传统大 2%左右，口感好
5) 使用寿命长，外形美观大方
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